紹興醉雞腿1.JPG

先準備好去骨雞腿肉!

 

紹興醉雞腿2.JPG

在內側灑上一點鹽,使用鋁箔紙將雞腿肉捲起來!!

紹興醉雞腿3.JPG

捲好的樣子

紹興醉雞腿4.JPG

將雞腿捲放入蒸烤箱中

紹興醉雞腿5.JPG

使用手動行程---蒸(強)20分鐘

紹興醉雞腿6.JPG

在蒸的時候可以開始煮醃泡料

看其他人的食譜只要當歸跟枸杞加酒就可以了....

但是我去超市買到最方便的是這種整包料

所以我就直接加這個下去了

紹興醉雞腿7.JPG

整包料加上兩杯紹興酒加上一些鹽下去煮10分鐘

紹興醉雞腿8.JPG

蒸好的雞腿肉

紹興醉雞腿9.JPG

將蒸好的雞腿肉放到冰水中泡冷....聽說這樣肉會比較嫩!!

 

紹興醉雞腿10.JPG

泡冷後就拆開鋁箔紙,小心一點雞湯可以保留下來

 

紹興醉雞腿12.JPG

將醃泡料倒進來

紹興醉雞腿13.JPG

包上保鮮膜

放到冰箱裡面冰一天

紹興醉雞腿14.JPG

隔天就有好看又好吃的紹興醉雞腿可以吃了

創作者介紹

掌神工坊的日本電器使用分享

pdagod 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 厲害!
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論