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Sharp蒸烤爐有燉煮的功能
但是很多人卻不知道燉煮的效果有多好
我們就簡單的試一下燉煮山藥雞湯
首先切點紅蘿蔔,薑片加水放入鐵鍋,並加入一些鹽,
喜歡喝自然甜味的人,千萬不要加味精
然後將雞腿肉先用熱水川燙一下,再放入鍋中
水上已經浮一層油
代表我川燙的技術不太好........
接著在鐵鍋上蓋滿一層鋁箔紙
放進去後用手動方式設定燉煮一小時
這時候將山藥切塊,山藥因為比較軟,容易煮爛,所以不建議一開始就放進去
燉煮到剩下20~25分鐘時,就可以將山藥塊放進去,
Sharp蒸烤箱打開門就會暫停了,放好山藥,將鋁箔封好,
關門按開始就可以繼續燉煮了
燉煮完了,
打開鋁箔一角,看起來很成功!
完成品!
趕快盛一碗來喝喝看,真是清甜好喝,不油膩,雞肉又很嫩,
比用瓦斯爐燉煮還清澈有甜味
不用顧瓦斯爐火
不用邊撈雞油
可以省掉很多麻煩!!
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