Sharp蒸烤爐有燉煮的功能

但是很多人卻不知道燉煮的效果有多好

我們就簡單的試一下燉煮山藥雞湯

 

山藥雞湯1.jpg

首先切點紅蘿蔔,薑片加水放入鐵鍋,並加入一些鹽,

喜歡喝自然甜味的人,千萬不要加味精

然後將雞腿肉先用熱水川燙一下,再放入鍋中

水上已經浮一層油

代表我川燙的技術不太好........

 

山藥雞湯2.jpg

接著在鐵鍋上蓋滿一層鋁箔紙

 

山藥雞湯3.jpg

放進去後用手動方式設定燉煮一小時

 

 山藥雞湯4.jpg

這時候將山藥切塊,山藥因為比較軟,容易煮爛,所以不建議一開始就放進去

山藥雞湯5.jpg

燉煮到剩下20~25分鐘時,就可以將山藥塊放進去,

Sharp蒸烤箱打開門就會暫停了,放好山藥,將鋁箔封好,

關門按開始就可以繼續燉煮了

山藥雞湯6.jpg

燉煮完了,

打開鋁箔一角,看起來很成功!

山藥雞湯7.jpg

完成品!

山藥雞湯8.jpg

趕快盛一碗來喝喝看,真是清甜好喝,不油膩,雞肉又很嫩,

比用瓦斯爐燉煮還清澈有甜味

 

不用顧瓦斯爐火

不用邊撈雞油

可以省掉很多麻煩!!

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