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T-FAL麵包機,特色是他有兩斤的大肚量及專用的烤麵包架...

●快速製作一斤土司(所需時間 1小時35分)

將水、砂糖、鹽、奶油、脫脂牛奶麵粉、乾燥酵母按照順序投入
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蓋上蓋子,選擇自動選單的5號,顏色選「標準」

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發酵的狀況
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烤好之後拿出來吃,發現跟Panasonic 麵包機膨鬆的口感不同,令人驚訝。
T-FAL吃起來算是較扎實的口感。
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●跟Panasonic麵包機比較
明顯的看到斷面中氣泡的差異(點圖可看大圖,右邊是Panasonic做的土司)
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T-FAL做出來比較像歐洲麵包,Panasonic做出來則比較像日本麵包。
●製作法國棍子麵包baguette

選擇自動行程8,將材料放進去之後就開始打麵團
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打好了之後就分成需要的大小,做成條狀並劃出切口
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放在附屬的烤麵包架上,用刷子刷上一點水後再放入麵包機中。
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自動行程中,麵團完成時燈號將維持閃爍,等麵團分好、放入麵包架、置入機器中要烘烤時,直接按開始鍵即可進行第二階段的烘烤。

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等提示音響起就代表完成囉
總計一台機器一次可以製作4支棍子麵包,所需時間約1小時57分。
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做好了就來試試味道吧,味道真好!T_FAL做出來的大小適中,形狀也容易入口,麵包的硬度也剛剛好,相當好吃,吃了一條就有相當的滿足感。

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初學者也能做出美味的麵包。

用一樣的行程,加入葡萄乾試試

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兩種切開放在一起,麵包裡面的氣泡很漂亮

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這台麵包機推薦給喜歡吃法式棍子麵包的朋友,加上它的大肚量,不止適合做早餐,甚至製作晚餐份量的麵包都適合,推薦給大家。

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掌神工坊的日本電器使用分享

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留言列表 (2)

發表留言
  • Ling
  • 您好,想請問您,這台麵包機由於是日本製的,台灣並沒有,食譜材料是否只有日本材料適合,日本氣溫與台灣不同,發酵時間設定是否會有差異呢?看您的留言發現這是較偏向歐式麵包,所以做不出日式鬆軟口味麵包嗎? 不好意思,因為很想買一台,喜歡這台,但還在考慮麵包口感與實用性~感謝
  • 這台並非日本製,也不是只有在日本賣,其他國家也有販售,食譜材料當然是通用的,但是只有日文的食譜,發酵時間差異並不大,麵包機只是輔助,要做怎麼樣的麵包還是要靠自己,因為歐式麵包其他家的麵包機做不出來,所以我們才分享歐式麵包的做法情形,並不是這台沒辦法做一般的土司或日式麵包

    pdagod 於 2011/06/14 10:55 回覆

  • 阿娟
  • 請問:
    有中文說明書嗎?
    如果沒有, 而且不懂日文, 操作會有困難嗎?
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