沙朗牛排1.JPG

先準備好適當大小約2-3公分厚(10元硬幣直徑)的牛排!!

沙朗牛排2.JPG

先將烤箱手動行程(烘烤)預熱至220度(大約需要10分鐘)!!

沙朗牛排3.JPG

將牛排灑上一點鹽及黑胡椒!!

沙朗牛排4.JPG

平底鍋燒熱後,將牛排放下去煎,需用中大火兩面各煎90秒鐘(如果牛排薄一點,可縮短為60秒)

沙朗牛排5.JPG

翻面再煎90秒!!不用害怕表面燒焦,這樣肉汁才可以封在裡面!!

沙朗牛排6.JPG

煎好的牛排放在鋁箔紙上,先不要將鋁箔紙包起來!!這時候烤箱大概也預熱好了!!

沙朗牛排7.JPG

用220度烤6分鐘...不喜歡太熟的,可以烤5分鐘就好!!

沙朗牛排8.JPG

6分鐘烤完後,將牛排用鋁箔紙包起來,然後放進烤箱用餘熱悶8分鐘(不喜歡太熟的,也可以適量縮短時間!)

沙朗牛排9.JPG

悶烤的時間可以熱牛排醬,最簡單的方式就是買罐裝的牛排醬加點水煮熱!!

沙朗牛排10.JPG

終於悶烤完畢!!

沙朗牛排11.JPG

加上先前炸好的帶皮馬鈴薯條,最是速配!!

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pdagod 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Jasmine
  • 請問這台水波爐可以煮開水跟煮白飯 嗎?
    大約各需多少時間呢?
    因為我的廚房太小 又是開放式
    同時擠不下熱水瓶 電鍋 烤箱 電子鍋
    所以目前煩惱中...
  • 訪客
  • 您好,請問一下 AX-PX3 相較於 AX-PX2 有哪些差異呢?????

    感謝~
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