使用貝印 DL-0272 自製冰淇淋機來製作冰淇淋

前一晚上就必須將冰淇淋機的保溫鍋放到冰箱冷凍庫冰一個晚上

今天作芒果冰淇淋

需先準備以下材料

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芒果泥   300g------我沒量,兩顆愛文芒果應該超過了
蛋黃       60g-------大約3~4顆蛋
細砂糖     60g-------減量,所以大約只用50g
玉米粉    10g
牛奶      160g
鮮奶油   160g-------減半,我只用80g

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先將蛋黃跟細砂糖混合攪拌

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打到有點變白時,加入玉米粉混和攪拌

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用鍋子隔水加熱,將牛奶慢慢倒入攪拌
邊加熱邊攪拌到有點稠狀

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將芒果果泥倒入攪拌,攪拌後放冷

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將打發的鮮奶油,倒入混合

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光這樣看就覺得很好吃

攪拌後最好要放到冰箱冷藏約1~3小時讓材料降溫,冰淇淋才會做的好

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倒入冰淇淋機的容器

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開始製作冰淇淋了

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過了約15~20分鐘,冰淇淋就大功告成了

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用刮刀挖到容器內,要吃或是要再冰都很方便

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完成的芒果冰淇淋

 

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如果沒有成功變成結凍的冰淇淋

也可以倒至小容器,再放入冰箱冰

 

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大約一小時就便這樣了

 

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非常香濃好吃的冰淇淋,還看的見果肉!~

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留言列表 (2)

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  • pigpig
  • 想購買

    您好!

    請問台灣哪裡可以買的到這台貝印冰淇淋製作機器呢??
  • 名于
  • 請問是植物性鮮奶油or動物性呢? 我家只有動物性:"(
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